一、调整饮食结构，适时适量进食1、不偏食2、不过量3、均衡饮食二、食药同源、食药同用食物中有很多本身就是药物----如大蒜、萝卜、南瓜、豆芽等等，对肝炎患者非常有益。三、食疗不能完全代替药疗食疗只能作为辅助疗法。四、补充蛋白质1、肝炎患者为促使肝细胞再生和修复，每日需要90-100克蛋白质；2、动、植物蛋白质要各半搭配进食；3、不要一次进食过多的蛋白质，对乙肝患者来说有害无益，可增加肝脏的负担；4、反对将一周的蛋白质总量在1-2天内吃光，应分为7份，每日均衡进食；5、重症肝炎或肝硬化有肝性昏迷的患者，应少食甚至禁食蛋白质，需在医生的指导下进行。五、补充维生素和糖1、每日人体需糖量为400克左右，乙肝患者应适量进食糖来保证热量的供给，但不要超过每日的正常量；2、多进食蔬菜、水果、五谷杂粮等，尤其是绿色蔬菜、海藻、菇类等。六、提倡荤、素食物及酸性、碱性食物搭配进食。1、绝大部分蔬菜、水果、海藻类、牛奶、红薯、山药等属碱性食物；2、肉、蛋、鱼、贝类、白糖、米面等属酸性食物；3、正常健康人的体液呈弱碱性，血液的PH值为7.35，几乎接近中性。当体液的PH值低于7时称为酸性体质。这种血液酸性化的

一个国际科学家小组近日分析了数千份冰冻的尿样，得出了关于全球人类新陈代谢多样性的新信息，包括人们的食物种类及他们的内脏微生物怎样处理这些食物等。分析结果认为，居住在中国南方地区的人具有最独特的内脏特征，从某种意义上来说，他们是最健康的。相关论文4月20日在线发表于《自然》杂志上。领导此次研究的是英国伦敦帝国理工学院的JeremyNicholson。他和同事分析的尿样来自4680个人，分别于1997年至1999年间采得。研究人员应用质子核磁共振光谱法鉴别出了尿中的所有化学物质。分析结果得到了带有数千个峰值的图表，每一个峰值对应一个不同的代谢物。研究人员接下来在来自中国、日本、英国和美国的17个人群中对这些图表进行了比较。Nicholson说：“我们的研究显示，世界上不同地区的人新陈代谢极其不同。英国人和美国人的新陈代谢组几乎相同，中国人和日本人虽然在遗传上很相似，但是在新陈代谢上完全不同。”而居住在夏威夷的人新陈代谢组则与美国本土及日本人的很相似。Nicholson表示，令人感兴趣的是，17个人群之间最大的差别是中国南方地区的人与其他人群之间的差异。他说：“中国南方地区的人食物种类非常不

曾获国家最高科技奖的吴孟超院士，日前在广州举行的“原发性肝癌治疗药物临床应用学术研讨会”上透露，中国人患肝癌的高发年龄，由以前的40~60岁提前到了30~60岁。受访专家吴孟超：中国科学院院士，第二军医大学东方肝胆外科医院院长。叶永安：主任医师，博士生导师，北京中医药大学东直门医院消化科主任，中国中西医结合学会肝病专业委员会副主任委员。刘士敬：副主任医师，解放军302医院感染七科主任。门诊时间：周二、四、五全天。乱用药吃生肉坏情绪远离肝癌要控制“三大因素”“我接诊的最小的肝癌患者年仅3岁！”解放军302医院的肝病专家刘士敬说，302医院每天都会接诊1000多位肝病患者，其中，有十几位会被确诊为肝癌，而且这些肝癌患者多为青壮年。刘士敬去年底接诊过一位35岁肝癌患者方刚(化名)。方刚是一名文字工作者，工作压力大，写稿不顺时，烟一支支地抽，一熬就是一宿。为图方便，吃饭常在街边的小吃摊上对付；有剩菜剩饭时，热都不热就囫囵吞下。由于和妻子感情不好，两口子经常吵架，他自诉“气得我常常肝疼”。“这就一个典型。”叶永安指出，肝癌的发生，是环境污染、家族基因、肝炎病毒感染、众多不良的生活习惯以及遇事心态

脂肪肝，中医称之为“肝癖”或“肝痞”,根据其发展的不同阶段，也可属于“瘕”“积聚”“胁痛”“痰浊”“黄疸”“膨胀”等范畴。在中医理论中，本病为“淤、痰、脂、食、气”五积所致。关于其病因病机，近几年来的临床研究抓住痰湿、肝郁、脾虚、肾虚等致病因素。在病机认识上，重视酒湿伤肝理论，强调情志对肝的影响。治疗上着重祛淤化浊、消导行滞、疏肝解郁、调脂复肝。临床上常见如下症型：1、肝胃不和型：病症：肝区胀痛，肝脏肿大，脘闷食少，或有恶心、腹胀，舌质淡，苔薄白，脉弦。治则：疏肝和胃、消导行滞。方药：柴胡疏肝散加减。柴胡、香附、佛手、枳壳、丹参、枳实、姜黄、郁金、法半夏、陈皮、茯苓、厚朴各10g，泽泻、山楂、荷叶各15g，每日１剂，水煎服。2、肝胆湿热型：病症：肝区胀痛，肝脏肿大，脘闷食少，口苦口干，或有恶心，大便秘结，小便短赤，舌质红，苔黄腻，脉弦。治则：清热除湿、疏肝利胆。方药：小柴胡汤合黄连温胆汤加减。法半夏、黄芩、大枣、泽泻、草决明、竹茹、枳壳、黄连、茯苓、陈皮、郁金、丹参、姜黄各10g，荷叶15g，生姜３片，甘草５g，每日1剂，水煎服。3、脾虚湿盛型：病症：肝区不适，乏力，纳少，餐后腹胀，或

大家都知道肝脏是解毒的器官，那么，什么食物能够让肝脏更好解毒呢？绿豆绿豆性味甘、寒，解金石、砒霜、草木诸毒。对重金属、农药中毒以及其他各种食物中毒均有防治作用。绿豆汤是最好的解毒水剂。因此，经常接触铅、砷、镉、化肥、农药等有害物质者，日常饮食中应多吃绿豆芽、绿豆粥、绿豆汤等。猪血中医认为，猪血有利肠道通便、清除肠垢之功效。猪血中血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，能产生一种解毒、清肠的分解物，这种物质能与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生生化反应，然后从消化道排出体外。因此，长期从事有害有毒粉尘工作的人员可多吃猪血。海带中医认为海带性寒、味咸，具有软坚散结，清热利水，去脂降压等功效。海带中的褐藻酸能减慢放射性元素锶被肠道吸收的速度，并能排出体外，对进入人体内的镉也有排泄作用，防止便秘和肠癌的发生。菌类食物如黑木耳、银耳、蘑菇等。这些菌类含有丰富的硒，硒不仅有抗衰老，增强免疫等功效，还对汞、镉等有解毒作用，可降血压、降胆固醇，提高机体免疫功能等。富含胡萝卜素的食物现代人生活环境中有毒物质可使人体内产生自由基。它们会攻击蛋白质、核酸和脂肪，使其受伤或者引起变性，导致癌症、细胞衰老、中风等发生。据

中国是个肝病大国，这个世界上每三个死于肝癌的人中就有一个是中国人。我们眼睛看到的是人们的体型正以几倍于年龄的速度发胖，我们的眼睛看不到的是身体内的脏器过劳、压力、情绪问题、饮食紊乱，正在让我们的肝脏越来越胖，警报已经拉响。时下女人们最热门的话题是什么?如果你问10个女人同样的问题，至少会有8个人回答减肥。小康时代，我们的生活是“物质极大丰富、口舌为所欲为”，快餐食品、垃圾饮料、久坐不动……我们的身体正势不可挡地发胖。肥胖不仅影响美丽的腰线，脏器也在不知不觉中被脂肪攻陷。我国的肝脏健康报告中披露：10%以上的中国大陆人有脂肪肝，台湾则超过25%。医生曾这样描述发胖后的肝脏：通过腹腔B超仪，可以看到肝脏被一层厚厚的白腻油脂包裹着，这个脏器该有的形状和大小都已面目全非。看来，需要迫切减肥的，除了日渐膨胀的身体中段，还有已经发胖却可能不为你我所知的肝脏。给肝脏减肥从嘴巴开始从根本上说，身体的健康与否跟食物之间的关系最是密切。专家认为：喜欢高脂、高糖和高碳水化合物饮食的人最容易患上脂肪肝。食物为我们每天的脑力和体力劳作提供能量，过量摄入或者消耗不足就容易造成脂肪堆积。如果不首先管好自己的嘴巴，丰

“体态较瘦、长期素食、减肥的人也容易得脂肪肝。”昨日，吉林省肝胆医院九疗区主任陈曦介绍说，“一提到脂肪肝，人们首先想到的是一些体态臃肿、肥胖的人，其实这是一种误区，长期素食或减肥的人由于大量营养素流失，同样容易得脂肪肝。”知道吗瘦人也容易得脂肪肝“瘦人也得脂肪肝？”听到陈主任的介绍，记者觉得很意外。陈主任解释说，“很多身材较瘦的人被检查出有脂肪肝后也都是这样的表情，他们不敢相信这样的结果，有的还认为是不是误诊了。其实，一般瘦人大多喜好素食，使营养摄入不能满足机体需要，体内缺少蛋白质和维生素，影响蛋白及磷脂的合成，致使脂蛋白生成不足，而糖皮质类固醇分泌增多，大量游离脂肪释放到血液中，超过脂蛋白转运能力而沉积于肝内，引发营养不良性脂肪肝。一些溃疡性结肠炎及慢性消耗性疾病，如长期腹泻、肺结核、长期厌食、节食、素食、吸收不良综合症等患者，体内容易造成低蛋白血症、缺乏胆碱、氨基酸或趋脂物质，从而使肝内脂肪堆积，形成脂肪肝。”请注意吃药随意也对肝不利“天气越来越暖和了，许多爱美的女性甚至男性都加入到了减肥的行列，有的为了加快减肥的速度而选择减肥药，然而是药三分毒，几乎所有的减肥药对肝脏都有不同程度

　　　现代社会竞争激烈、工作和生活压力都非常大，不仅家庭关系、同事关系、朋友关系都需会出现这样那样的一些矛盾，如果不能妥善处理，就会影响正常的生活和工作。尤其性格内向的人，特别容易出现心身疾病，胆囊炎就是其中一种“忍”出来的心身疾病。

现在有关乙型肝炎的药物治疗，在临床上存在三个很严重的问题：过度治疗、不需要治疗、没有得到正确信息。他说，乙肝患者得到了很多的信息，但没有得到正确的信息。如傅彪如得到正确的信息，他的病情就可以控制，危险性甚至可小9倍，甚至小10倍都有可能。专家指出，目前大多数患者对乙肝的治疗目标缺乏正确的认识，轻信“大、小三阳”短期全部转阴的说法，肝功能正常就不积极治疗，用药想停就停，从而导致严重的后果。

每年单位体检都显示“肝功能正常”的人，竟然在一次术前检查中被查出患了丙肝？！确实，由于丙肝患者的症状比乙肝隐蔽，所以给早期发现带来了相当大的困难。然而，丙肝发病的进展却一点也不慢，据统计，很多丙肝病人从确诊到死亡只有5-10年。肝功能正常也可患丙肝。最近，我们在门诊碰到了王先生，他说自己最近经常感觉精神不振，即使睡了一大觉后还是觉得疲劳，甚至精疲力竭，休息时也只想在家歇着，时常还伴有低热。平时身体健朗的王先生多年来一直没有什么小毛病，体检也一直非常正常。他女儿很担心父亲的身体，怀疑他得了慢性乙肝。在女儿的督促下，王先生终于去医院就诊。

　从中医的角度来看，酸性食物可引药入肝。中药中的五味子就属酸性，它可引药入肝，双可降低转氨酶。过去，还曾经流行过米醋治疗肝炎。　 　　另外，酸性食物还可增加食欲。因此，肝炎患者可食酸性食物。但肝病合并胃病患者不易食酸性食物。甜性食物可给肝炎患者补充一定的热量，易吸收，有利于肝炎的恢复，在肝炎的急性期，食欲减低，进甜食是好的。但有些患者过量进食甜食，超过了肝脏代谢的能力，反而加重了肝脏的负担，引起了肝性糖尿病。中医认为苦性食物属寒，可清热解毒。对肝胆湿热型肝病患者进食苦性食物是有益的，但啤酒例外。辣性食物可刺激胃肠，并属热性，因此肝病患者最好不吃。急性肝炎一般需要一个来月，肝功能才能恢复正常。正常后，一般需要休息一个月，肝功能两次正常后，才可恢复工作。刚恢复工作时，应避免重体力劳动，最好不要上夜班。半年后可恢复正常工作。慢性肝炎复发的患者在肝功能异常期间，都应休息。肝功能两次正常后才能恢复轻工作，肝功能稳定正常半年以上，可恢复正常工作。